Kambing Protein dan Rumen

Assalamu'alaikum Wrmbth, Mula2 bela kambing dulu kami tak pernah bagi kambing makan pelet. Hasilnya kambing kelihatan tak naik2 beratnya walau berapa lama kami beri makan rumput. Kemudian kami mula beri kambing makan pelet murah tapi dalam kuantiti yang banyak. Selera kambing memang tinggi tapi kambing tak naik2 juga. Cakap pasal sakit, hampir setiap minggu ada kambing cirit birit. Memang memeningkan kepala. Kemudian daripada kesusahan Allah berikan ilmu dan kemudahan, cari2 dan baca rupa2nya kambing kami kurang zat, bukan serat dan karbohidrat. Rupa2nya kurang protein.

Bukankah protein dalam tumbuh-tumbuhan seperti napier tinggi kandungannya, tapi itulah dahulu cerita lama mana lah nak tahu kalau tak tanya dan kurang baca. Dulu kami beri kambing makan napier tapi satu perkara penting kami terlepas pandang. Kami potong rumput napier banyak2 dan longgokkan pada satu tempat cukup untuk seminggu. Hasilnya senang sikit kerja hari2 tak payah potong rumput tapi malangnya napier yang dipotong dan disimpan dalam masa lama ni ada kekurangannya iaitu kandungan protein dalam daun menurun kerana daun layu dan daun tua rupa2nya mempunyai kandungan serat lebih tinggi berbanding protein. Makin rendahlah peratusan protein dalam diet kambing.

Rentean daripada semua diatas, bakteria pengurai protein dalam perut kekurangan makanan dan mati kebuluran dan hilanglah keseimbangan rumen. Rupa2nya bakteria ini perlukan minimum 7~8% untuk keperluan minima. Perghh.. kurang protein kuranglah imuniti badan melawan penyakit dan bahan mentah menyembuhkan tisu yang rosak dan membina otot baru.  Senanglah cacing bermaharajalela. Boleh rujuk sumber bagus tentang kepentingan protein dibawah: Sumber: http://animalscience.tamu.edu/files/2012/04/ASWeb081-goatprotein.pdf

Page 1 of 3
Small
Ruminant
Series
Goat Nutrition - Protein
by Dr. Rick Machen
Associate Professor & Extension Livestock Specialist
Texas Agric ultur al Exte nsio n Service, Uvalde
Question: What is protein?
The five major categories of nutrients are:
water
protein
energy
vitamins
minerals.
Protein consists of the elements carbon, hyd rogen, oxygen, nitrogen and sulfur. Th ese elements are
assembled into links called amino acids. Amino acids are the n hooke d together, like links in a chain, to
form proteins.
The most common and econom ical sources of protein for goats in the Southern US are the oilseed
mea ls: cottons ee d, soyb ea n, pe an ut an d sun flower. The cereal gr ain s and forages also con tain p rotein
(Table 1).
When feed, forage or hay is analyzed for protein content, the chemist is actually measuring the
amount of nitrogen (N) in a sample. P roteins, on ave rage, contain 16% nitrogen. The ratio of N conten t to
the entire sample is
100% ÷ 16% = 6.25.
The 6.25 is a conversion factor: crude protein content of a sample is determined by multiplying the N
content by 6.25. For example, if a feed sample had 2.56% N, its crude protein content would be
2.56 x 6.25 = 16%.
Protein is associated with the contents or inside of a plant cell. The protein content of old, dry,
weathered grass is low because the plant cells have ruptured or dried out. Therefore, the cell contents have
been lost or are a small portion of the total weight of the dormant plant. The fiber (relatively less digestible)
to cell content ratio is very high. In contrast, young, green, growing plants are made up of active, growing
cells that contain proteins and other nutrients. The fiber to cell content ration is now very low.
Page 2 of 3
How are proteins digested?
When feed is ingested by a goat, salivary enzymes initiate the digestion process immediately. Upon
arrival in the rumen (the larges t of the four stomac hs ), the fee d is gre eted by literally m illion s of m icros co pic
bacteria. These bacteria are the key to the nutritional well-being of a ruminant. In fact, it is these
cellulose-digesting bacteria that enable a goat to digest leaves from woody plants, forbs (weeds) and grass.
Table 1.
Feedstuff
% Crude
Protein
Cottonseed meal 41
Soybean meal 44
Pea nut mea l 52
Corn 10
Oats 10
Grain sorghum 10
Wheat 14
Alfalfa hay 17
Prairie hay 5
Bacteria in the rumen break down dietary proteins into individual amino acids. These amino acids
are then used by the bacteria to construct bacterial protein and make more bacteria.
Bacteria are continuously being flushed out of the rumen, through the reticulum, to the omasum
(where moisture is removed from the digesta) and finally to the abomasum or fourth stomach .
The abomasum is similar to a monogastric (meaning one stomach; human, pig, chimp, etc.)
stomach . It is a very acidic environment. In the abom asum, the bacterial proteins are broken down into
amino acids, which pass through the small intestine and in to the bloodstream.
What is by-pass protein?
By-pass protein, mo re ap prop riately k nown as esca pe protein , is that po rtion of the d ietary p rotein
that escapes degradation in the rumen and arrives in the abomasum in its intact, dietary form. Obviously,
there is some efficie nc y to b e ga in b y avo idin g th e b ac terial breakdown and reco ns truc tion p revio us ly
mentioned.
Fe ed stuffs differ in their esca pe protein va lue s: protein from pla nt source s (soyb ean m ea l,
cottonseed meal, wheat mids, etc.) generally has a lower escape value than that of animal origin (feather
meal, blood meal, fish meal, etc.).
Caution: The bacteria in the rumen have a well defined nitrogen requirement. If too much of the
Page 3 of 3
dietary protein escapes degradation in the rumen, the available N in the rumen will be deficient and the
bacterial population will suffer.
The minimum crude protein content of a goat s diet is thought to be 7-8%. Below that, rumen
bacteria suffer and so does performance of the goat.
Most commercially prepared goat feeds contain 12-17% crude protein - enough to support those
itty, bitty, all-important bacteria and the productivity of their hosts, your goats.
Bottom line: Most goat owners need not concern themselves with the escape protein content of
their precious darling s diet.
SRS-1

Jadi, kena banyak lagi belajar tentang diet harian kambing. Alhamdulillah kambing kami sekarang dah makin sihat dengan sedikit ilmu yang dipelajari. Banyak lagi perlu dipelajari. Pelet itu bagus, rumput napier juga bagus tapi cara menggunakan sumber yang ada dengan betul lebih penting. Insyaallah ada rezeki menjadilah kambing kami. Wallahu'alam

Ternak Kambing dan Ubat Cacing Albendazole

Assalamu'alaikum Wrmbth, Ubat cacing satu senjata penting perlu ada pada semua pen ternak kambing Malaysia dan global. Tapi harus diingat, senjata ni untuk kes kritikal sahaja umpama bom nuklear yang digunakan untuk membasmi musuh. Musuh mati tapi kesan radioaktif beribu2 kilometer terasa. Memang serampang dua mata, kita bunuh cacing lemah dan mewujudkan cacing parasit versi baru yang kebal dari ancaman racun cacing.

Gunakan dengan beretika, salah satu racun dewormer yang pernah saya gunakan di kandang adalah daripada jenis terampai Albendazole. Maksudnya setiap kali nak guna wajib goncang botol sekuat rasa. Jika tiada mekanisme goncangan sebelum penggunaan bahan2 akan mendap didasar botol dan apabila kita menggunakan dewormer ni, hanya pelarut yang kita ambil tetapi pati dewormer tertinggal dibawah. Saki baki terampai tidak cukup kuat untuk membunuh cacing parasit dan salah faham bahawa racun tersebut tidak berkesan. Semua pen ternak kambing wajib faham dan baca penerangan sebelum pemberian secara oral agar sebarang komplikasi tidak baik bakal berlaku pada kambing anda.

Sila KLIK DISINI UNTUK ARTIKEL PENUH Ternak Kambing dan Ubat Cacing Albendazole

Body Condition Score dalam Ternak Kambing

Assalamu'alaikum Wrmbth, apabila pelanggan dan bakal pembeli datang ke kandang dan melihat kambing yang bakal dibeli rata-rata mereka tidak berpengalaman menentukan kambing mana yang patut dipilih. Memang peluang menjadi mangsa tipu tinggi dan diambil kesempatan. Semua suka pilih ikut kaedah visual. Kambing paling gemuk sudah tentu paling banyak dagingnya. Adakah begitu caranya wahai pen ternak kambing sekalian?

Saya kurang pasti kaedah apa yang digunakan oleh pen ternak kambing tempatan sebagai neraca bagi menentukan kambing mana yang gemuk tetapi di barat, mereka telah mereka satu sistem dinamakan Body Condition Scoring aka BCS. Sistem ini ada skala 1~5 dan 1~10. Daripada sumber yang telah saya khadamkan, skala 1~5 pun sudah ok. 1 untuk kambing yang sangat kurus dan 5 untuk kambing yang sangat obes aka gemuk. Bagi pen rernak kambing dan pembeli, markah 3~3.5 adalah terbaik bagi kambing pilihan anda kerana yang diatas julat tersebut bermaksud kambing itu gemuk kerana banyak lemak. Bagi angka dibawah 3 pula bermaksud kambign mengalami masalah nutrisi dan kurus daripada sepatutnya.

Pembeli kambing tidak seharusnya mengeluarkan lebih wang untuk membeli lemak dan bukan otot bukan. perbezaan nilai 1 membawa maksud pertambahan atau pengurangan berat badan sebanyak 12% daripada berat badan kambing. Contohnya kambing dengan BCS 4 mempunyai 12% lemak lebih daripada yang sepatutnya manakala BCS 2 menunjukkan kambing kurang 12% jisim badan daripada keadaan ideal iaitu BCS 3.

Bagi mengetahui lebih lanjut tentang kaedah BCS dalam pen ternakan kambing , sila KLIK LINK INI UNTUK MAKLUMAT LANJUT

Asas Ternak Kambing

Assalamu'alaikum Wrmbth, apa perkara asa untuk ternak kambing ? Sudah tentu mengenali bahagian badan kambing. Jika anda rujuk sumber jurnal dan nota daripada bahasa inggeris, banyak istilah dan terminologi yang kita tidak ketahui. Secara jujurnya, saya pun kurang tahu nama bahagian kambing dalam bahasa melayu. Hehe, jangan risau, masih belum terlambat lagi untuk belajar ternak kambing melalui pengalaman.

Baik, gambar di bawah menunjukkan seekor kambing berserta anggota badan yang berlabel. Apa kepentingan mengetahuinya dalam kita men ternak kambing ya? Jika anda mahu memberikan ubat-ubatan melalui suntikan kedalam badan kambing, terdapatt istilah seperti subcataneous dan intermuscular yang secara umumnya tidak kita ketahui maksudnya. Melalui aplikasi pada amalan seharian dan pembacaan jurnal di internet yang banyak serta tunjuk ajar daripada penternak berpengalaman, insyaallah lebih mudah untuk berjaya.

Ternak kambing kena kenal kambing dulu tuan puan.

Gambar diatas telah banyak menolong saya memahami sumber rujukan bahasa inggeris yang saya rujuk. Cara menentukan Body Condition Score berkait rapat dengan sejauh mana kita mengetahui bahagian anatomi kambing ni. Apa yang penting sekarang ni, hafal gambar diatas. Langkah pertama untuk banyak perkara dalam kerjaya anda sebagai pen ternak kambing. Mbbekkk. Sumber : KLIK DI SINI UNTUK MAKLUMAT LANJUT

Penting Dalam Ternak Kambing

Assalamu'alaikum Wrmbth, jadi setelah membaca artikel saya yang terdahulu adakah anda masih ingin terus men ternak kambing? Jika "ya" jawapannya teruskan membaca. Jika "tidak" saya doakan anda dapat menemui cara lain yang dapat membuahkan hasil. Kerjaya ini memang mencabar, peluang untuk gagal sangat tinggi. Menurut sumber lisan daripada Jabatan Perkhidmatan Veterinar, dalam 10 kandang ternak lembu dibuka 1 akan tutup. Tetapi bagi kandang ternak kambing, hanya 1 daripada 10 kandang  akan terselamat.

Bermakna hanya 20% sahaja populasi pen ternak kambing akan selamat. Baik, kita sambung fokus artikel kali ini. Pemilihan baka kambing untuk diternak sangat bergantung kepada baka kambing yang anda perlu fokuskan kerana kambing diternak bagi susunya, dagingnya dan kulitnya. Malangnya di Malaysia, masyarakat kita masih dalam peringkat permulaan untuk mengolah khasiat haiwan ruminan bertubuh kecil ini. Susu kambing telah pun mendapat sambutan menggalakkan, kini giliran daging kambing pula. Harga daging kambing yang mahal menyebabkan ianya hanya mampu dihidang pada sambutan tertentu sahaja. Fokus kita sekarang ini adalah bagaimana menjayakan pengeluaran daging kambing tempatan.

Musuh utama kambing sekarang adalah cacing, jadi apa mekanisme yang terdapat pada diri kambing supaya projek ternak kambing kita akan memperoleh hasil yang lumayan. Besar modal nak keluar ni. Ciri PERTAMA: Daya Rintangan melawan kecacingan. Ciri ini amat penting dan merupakan faktor genetik dalam darah kambing tempatan. Kambing tempatan dilahirkan di Malaysia dan sudahpun mempunyai kemandirian untuk hidup bersama cacing parasit tempatan. Oleh kerana ini, kambing import yang hendak diternak di Malaysia perlulah di kacukkan dengan kambing tempatan seperti katchang supaya anak keturunannya mampu hidup lama dibumi Malaysia ni. Lebih tinggi daya rintangan pada caing, lebih sukar bagi kambing tersebut untuk sakit kerana cacing.

Ciri KEDUA Daya Tahan kambing melawan ancaman cacing. Orang putih panggil resilience. Andai kata cacing masih mampu membolosi sistem daya rintang kambing, maka mekanisme kedua ini akan bertindak untuk melawan ancaman cacing. Penting untuk sebarang projek ternak kambing untuk mengenalpasti ciri ini. Ciri kedua ini tidak diwarisi dan bukan faktor genetik. Maksudnya tiada kaitan dengan keturunan. Ia berkait rapa dengan pemakanan dan pengurusan kandang anda. Kambing yang cukup makan dan seimbang dietnya serta cukup senaman akan mempunyai daya tahan melawan cacing yang lebih tinggi.

Jadi, jika anda masih berminat untuk membaca lebih lanjut tentang kedua-dua ciri ini bagi menjamin peratusan hidup projek ternak kambing anda, KLIK DISINI UNTUK ARTIKEL PENUH

Ternak Kambing dan Cacing

Assalamu'alaikum Wrmbth, Di Malaysia dan seluruh dunia, satu masalah besar yang membelenggu fikiran usaha ternak kambing di Malaysia ialah cacing parasit. Kebanyakan kes kematian kambing ada kaitan dengan kecacingan. Banyak ladang ternak kambing telah mengalami defisit belanjawan kerana ubat-ubatan cacing dan kematian kambing. Mangsanya terdiri daripada pelbagai kumpulan kambing, daripada dalam kandungan kepada kambing dewasa.

Kos untuk membeli ubat cacing memang boleh memeningkan kepala pen ternak kambing dan jika kita menurut saranan doktor haiwan, 3 bulan sekali perlu dilakukan pembasmian kambing melalui penggunaan anthelmintic ataupun dewormer. Masalah penggunaan racun cacing ini adalah para cacing mampu untuk menjadi kebal pada dewormer melalui penggunaan yang tidak mengikut sukatan dan kurang etika. Cacing kambing mempunyai kebolehan untuk mewujudkan antibodi melawan kesan dewormer ini dan pada jangka masa panjang masalah cacing super kebal bakal menyebabkan anda tutup kandang.

Pen ternak kambing di Malaysia patut mula berfikir akan kesan jangka panjang kepada perusahaan pen ternakan kambing mereka jika dewormer tidak lagi berkesan kerana masalah ini telahpun kritikal di negara seperti Australia dan Afrika Selatan yang perusahaan industri ternak kambing jauh lebih maju daripada kita. BAGI ARTIKEL PENUH, KLIK LINK INI

Kambing ku Petani Buah Buahan

Assalamu'alaikum Wrmbth, selamat menyambut hari jumaat. Hari penuh keberkatan di bulan penuh rahmat Ramadhan. Hari ni saya nak cerita kisah kambing dan poko buah-buahan di kandang saya. Asalnya, tanah tempat kandang saya berdiri ni sebuah dusun dalam 15 tahu lepas dan meamng banyak pokok buah-buahan. Jadi bila musim buah memang percuma nak makan disini oleh tuan punya tanahle. Status tanah pun tanah pertanian. Tapi selepas orang kuat tanah kembali ke rahmatullah, dusun yang indah berubah wajah menjadi semak samun dan akhirnya hutan belantara.

Pohon durian sedang lebat berbunga, dah lama merajuk pokok ni tak berbuah. Tahniah regim kambing sekalian atas usaha anda menabur baja setiap hari

Bunga durian ni pun kambing sapu, memang sah rezeki kambing. Pokok rambutan juga sedang lebat berbuah. Mashaallah

Banyak juga usaha untuk memulihkan semula keadaan dusun ke kondidi asal yang tip top meletup tapi poko buahnya pula tak mahu berbuah. Merajuk agaknya. Dicampur pula dengan serangan monyet dan lotong makin teruklah keadaan pokok2 ni mogok.. berpuluh tahun tak merasa buah2an poko tanah sendiri.

Alhamdulillah, selepas projek pembaharuan kambing ni melalui revolusi penstrukturan semula, kawasan yang semak dah jadi lapang semua dan kambing2 juga selesa makan bawah pokok buah ni. Hari2 saya lepas memang disitulah tempat melepaknya, bawah pohon durian, rambutan dan nangka cempedak. Tanpa disangka2, satu demi satu pohon kembali berbunga. Lebat sungguh bunganya dan akhirnya bila masa berlalu berbuahlah rambutan dan durian beserta cempedak dan nangka.

Memang rezeki kambing-kambing ni ya, hari2 makan sambil tolong tabur baja sekeliling ladang. Makin subur tanah dan makin gembiralah tuan tanah dan kambing sekali. Semoga Allah swt berikan rezeki yang halal dari sumber yang tak disangka2 lagi macam ni. Makin seronok jaga kebun dan kambing macam ni. Hehe.